為了進一步提高城市環(huán)境質量,促進城市和農(nóng)村環(huán)境綜合整治和大氣污染防治工作順利,保障人民健康,根據(jù)中華人民共和國法律在防治大氣污染、城市餐飲服務油煙治理整改工作計劃”有關規(guī)定,結合我縣實際,制定這個計劃。餐飲服務業(yè)油煙治理方案

一、工作的目標

在2015年5月底之前，縣政府和旅游景區(qū)都有飯店、餐廳、餐廳、餐廳和其他餐飲服務營業(yè)場所，可以達到標準的排放標準。

二、工作程序

1。調查階段(1至4月30日，2014年)

各轄區(qū)內的餐飲服務單位，為其進行漁業(yè)考察、建立參數(shù)、餐飲行業(yè)控制污染防治設施的安裝、經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證，制定相應的管理措施。

2。監(jiān)管階段(2014年12月31日，2014年12月31日)

全面開展特殊補救工作在餐飲服務行業(yè),石油和煙草污染并明確整改時限和要求的餐飲單位,不符合規(guī)定的要求,加強日常檢查選區(qū)內的目標   和要求餐飲單位加快整改進展;餐飲單位完成了整改,及時組織驗收。限期整頓未完成的，責令停業(yè)整頓。

3。接受階段(至2015年5月31日)

對在一定時期內責令整頓的餐飲單位進行深入檢查，對專項整治工作進行全面回顧和總結，完善經(jīng)營管理，完善長期管理機制。

三、任務要求

(一)嚴格控制餐飲行業(yè)的新、改革和擴大石油和煙草污染

1、新建、變更、發(fā)展和建設餐飲行業(yè)建設項目，實施環(huán)境影響評價體系，環(huán)境影響評價文件必須經(jīng)環(huán)境保護行政主管部門批準，不批準建設。

2、新變化和擴大餐飲單位應嚴格執(zhí)行環(huán)境保護“三同時”工作要求,符合要求的標準和高效油煙凈化設施,如污染防治監(jiān)控部門資格審核合格后由環(huán)境保護部門驗收;污染防治設施,需要支持施工未完成,未經(jīng)檢驗的或不合格的,不得投入使用。

3、通過實施環(huán)境保護和驗收檢查，通過新建、改造、擴建餐飲單位，應當依法發(fā)放排放許可證。

(二)加強現(xiàn)有餐廳的油煙污染控制

4。需要安裝油煙凈化設施，但不符合標準的飲食服務經(jīng)營場所，責令限期改正。

5。未安裝油煙凈化設施的食品、飲料服務營業(yè)場所，依照法律規(guī)定責令停業(yè)。

6。未取得營業(yè)執(zhí)照、餐飲營業(yè)執(zhí)照的，應當依法予以取締。

7。禁止在建筑區(qū)內烤肉。

8。根據(jù)法律規(guī)定，戶外活動會產(chǎn)生煙灰污染，經(jīng)營食品和飲料攤。

(三)加強污染許可管理

9。所有餐飲單位應當實施污染許可管理。

10。未依法取得污染許可的餐飲單位，應當依法予以處罰。

(四)監(jiān)管標準

11。所有的餐飲單位必須安裝符合國家檢測合格的油煙凈化設備的排煙卷匹配裝置，經(jīng)過煙氣排放管道標準的處理后，必須保證油煙凈化設備在運行過程中正常運行。

12、在餐廳工業(yè)用預調專用煙管、油煙對管道的排放，煙氣排放管道不存在違約，應符合煙氣排放管道的標準安裝。油煙機、風機、專用煙氣排放通道的安裝和使用不應影響周圍居民，對城市景觀環(huán)境沒有影響。

13。環(huán)境保護設施，如石油、煙草污染防治等，必須建立清潔的維護賬戶，并按照技術要求進行定期的清潔和維護，以確保正常運行。

餐飲服務業(yè)油煙治理方案

四、部門的職責

(一)縣政府負責組織和實施防治油煙治理的專項整治工作。

(二)環(huán)境保護部門:負責餐飲行業(yè)污染防治的監(jiān)督管理工作。負責加強新、更改和餐飲業(yè)的擴張項目環(huán)境影響評價文件審批和環(huán)?？⒐を炇蘸皖C發(fā)的排污許可證管理,負責環(huán)評手續(xù)或排污許可證餐飲企業(yè)不符合要求,但油煙治理防治限期整改;餐飲單位,沒有獲得許可證,責令停止污染排放和處罰按照國家的有關規(guī)定,省和城市。

(三)城市管理部門:負責監(jiān)督管理無牌食品和飲料攤檔的戶外活動。戶外食品飲料攤和城市建筑工地的露天酒吧都被禁止了。

(四)食品藥品監(jiān)督管理部門:根據(jù)監(jiān)督職能，對未取得食品、飲料服務許可證的餐飲單位進行調查。

(五)工商行政管理部門:加強餐飲行業(yè)經(jīng)營許可證管理，負責檢查、取締無營業(yè)執(zhí)照的餐廳、飯店的工作。

(六)城鄉(xiāng)建設部門:加強對新建設項目的審查，建設商業(yè)用地，有必要設計或者保留專用的排煙系統(tǒng)，并考慮離居民區(qū)的相對距離。